Pain blanc aux graines de sésame.6

Publié le par bouilloire bavarde

 

  • 1 sachet de levure déshydratée 
  • 500g de farine type 65 bio
  • 10 g de sel
  • 340ml d'eau tiède
  • 20g de miel liquide
  • Graīnes  de sésame.
  • Quelques gouttes de lait tiédi.

Dans la map versez les ingrédients dans l'ordre préconisé de votre machine.

Pour moi une Moulinex plaisir du pain.

  • L'eau
  • Le miel, 
  • Le sel
  •  la farine 
  • La levure déshydratée dans un petit puits dans la farine.
  • Les graines au bip.
  • Un 1/2 verre de lait tiède.

Mettre programme Pâte  1h20 pour moi.

Quand le bip retentit , sortir la cuve, et versez le pâton sur le plan de travail fariné.

Dégazez la pâte avec vos doigts, pétrir un peu  et donner une forme arrondi au pain.

Laisser lever 1h30 pour moi tout dépend  la chaleur ambiante  de votre cuisine,  couvrir  le pâton d'un torchon propre  et dans le four à lever.

Quand le pâton a doublé de volume , le façonner  en boule,  l 'humidifier avec du lait tiède et un pinceau, et  le  saupoudrer  de sésame. 

Dans le moule anti adhésif du CF  mettre une feuille de papier cuisson et poser le  pâton dessus, programme 6   à 240° pendant 35mn.

Pour le four tradi enfournez  après préchauffage à 240° pendant environ 30mn à surveiller suivant la puissance de votre four.

Un autre avantage du Cake Factory outre qu'il ne dégage pas de la chaleur dans la cuisine en ces temps de canicule,  mais l'autre avantage c'est qu 'il ne nécessite aucune surveillance  et moi qui suis d'un tempérament assez inquiet cela me rassure.

Quand le programme est terminé  faire refroidir le pain sur une grille.

Pain blanc aux graines de sésame.6

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Doria 20/07/2019 17:59

Ton pain est de toute beauté avec une croûte bien dorée et une mie aérienne. Tu es très douée !
Bisous, Doria

Bouilloire bavarde 20/07/2019 19:28

Merci Doria c'est gentil tes visites me font plaisir tu sais les visites se font rares j'ai des abonnés mais ils ont du se perdre en route.

Bouilloire bavarde 19/07/2019 08:03

Bonjour Michèle merci de ta visite je suis venue sur ton blo tres tot ce matin voir tes joliescglaces au cafe je n'ai pas pu laisser de commentaire ca ne fonctionne pas pour moi .

Michèle 19/07/2019 07:09

Magnifique!!! Bravo Yolande, bisous