Tarte de pain d'épices au nougat noir de Corse

Publié le par La Cuisine de Yolande

Cette recette je la dois au blog torchon & serviettes, elle tombait à pic puisque je venais de faire un beau pain d'épice maison et que  je voulais faire une recette qui inclurait une partie de ce pain .

 Recette que  j'ai suivie scrupuleusement mais j'ai ajouté le bâton de nougat Corse car je voulais trouver un peu de croquant dans cette délicieuse tarte.

450 g de pain d'épice maison ( aux écorces d'oranges confites ( recette  clic sur le lien. http://www.lacuisinedeyolande.com/2019/11/pain-d-epice-de-noel.html
1 cuillère à soupe de cacao en poudre (type Van Houten)
20 cl de lait
20 cl de lait concentré non sucré
5 oeufs
beurre pour le moule

1 bâton de nougat corse.

 

Préchauffer le four à 180°

Passer au mixeur le pain d'épices ajouter le cacao et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois
Porter à ébullition les 2 types de lait dans une casserole, verser le mélange bouillant sur les miettes chocolatées en m"élangeant bien
Ajouter enfin les oeufs préalablement battus et encore une fois bien mélanger
Beurrer un moule à tarte et verser la préparation (consistance d'une crème épaisse) émietter le nougat noir Corse .
Faire cuire 35-40 min.

laisser refroidir , coupez la tarte en petits carrés, saupoudrez de sucre glace.

Publié dans tarte

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Doria 16/12/2019 20:20

Très belle recette de Noël que tu me fais découvrir !
Bisous, Doria

Guylaine, 16/12/2019 09:02

J'adore