750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

tartelettes au petit Billy aux oignons & échalottes confits.

Publié le par bouilloirebavarde

tartelettes au petit Billy aux oignons & échalottes confits.

La petite histoire de la bouilloire bavarde: La pâte feuilletée a été inventée aux alentours de 1645 par un apprenti pâtissier français du nom de Claudius Gele. Vers la fin de son apprentissage, Claudius voulut un jour faire un bon morceau de pain à son...

Lire la suite

Soupe gratinée à l'oignon

Publié le par bouilloirebavarde

Soupe gratinée à l'oignon

La petite histoire de la bouilloire bavarde: Au XIXe siècle, cette soupe originaire de Lyon, était la nourriture de base des employés du marché des Halles au coeur de Paris. Les noctambules l'adoptèrent par la suite pour se revigorer après avoir fait...

Lire la suite

coeur de flan aux gourmandises d'abricots

Publié le par bouilloirebavarde

coeur de flan aux gourmandises d'abricots

La petite histoire de la bouilloire bavarde: Histoire et sens du mot «flan» La définition qu'en donne Furetière n'est pas forcément celle qui met le plus l'eau à la bouche. C'est à croire que la recette du flan a bien progressé depuis le XVIIème siècle:...

Lire la suite