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risotto aux noix de st jacques et oignons rouges

Publié le par bouilloirebavarde

risotto aux noix de st jacques et oignons rouges

La petite histoire de la bouilloire bavarde: Ils sont vendus en vrac, tresse, filets. Ils doivent être fermes, sans traces noires ni germes. En acheter en petites quantités. Conserver, accommoder Stocker à l'abri de la lumière, au frais. Émincé ou haché,...

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linguines aux coques et au pavot

Publié le par bouilloirebavarde

linguines aux coques et au pavot

La petite histoire de la bouilloire bavarde: Elle est aussi appelée"rigadeaux" en Bretagne et elle est généralement plus petite que celle des côtes normandes et moins bonne aussi (moins goûtée). Il est nécessaire de mettre les coques à dégorger un court...

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marbré moelleux pour Chloé

Publié le par bouilloirebavarde

marbré moelleux pour Chloé

La petite histoire de la bouilloire bavarde: Du gâteau, svp ! Ce qui semble être la première apparition du gâteau d'anniversaire remonte à la Grèce antique. À l'époque, les Grecs se rendaient au temple de la déesse de la lune, Artémis, afin de l'honorer...

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filet de loup à l'escabéche à ma façon

Publié le par bouilloirebavarde

filet de loup à l'escabéche à ma façon

La petite histoire de la bouilloire bavarde: - Le loup: En provençal "Lou loup". Dans le nord de la France, on le nomme le bar. Mais le bar de l'océan diffère un peu du nôtre. Le loup est un poisson d'une excellente qualité. Beaucoup le disent bon à griller....

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salade estivale aux herbes fraîches et oeufs de cailles

Publié le par bouilloirebavarde

salade estivale aux herbes fraîches et oeufs de cailles

La petite histoire de la bouilloire bavarde: Dès l'antiquité, Les Chinois, les Perses, les Grecs et les Égyptiens consommaient des oeufs L'oeuf est un aliment courant depuis le Moyen-Âge. Le terme "oeuf" désigne un embryon enfermé dans une coquille, l'oeuf...

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omelette aux grenailles sautées et aux câprons

Publié le par bouilloirebavarde

omelette aux grenailles sautées et aux câprons

La petite histoire de la bouilloire bavarde: Le câpron est le fruit du câprier, alors que la câpre est son bouton floral. On trouve le câpron confit au vinaigre chez les marchands italiens et dans les boutiques spécialisées.Capparis spinosa Anglais: Caper...

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brochettes de cabillaud au curcuma et mousse d'herbes

Publié le par bouilloirebavarde

brochettes de cabillaud au curcuma et mousse d'herbes

La petite histoire de la bouilloire bavarde: Histoire de la grillade Avant la Guerre du feu, les hommes mangeaient cru. C'est à dire qu'ils découpaient la viande en cubes, la mettaient sur des brochettes avec du sel, du poivre, et des herbes de Provence,...

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paëlla estivale à ma façon

Publié le par Anna

paëlla estivale à ma façon

la petite histoire de la bouilloire bavarde: La paella (mot espagnol, donc sans tréma) est un plat qui porte le nom de sa casserole, ou plutôt de sa grande poêle en acier battu. Au départ, la paella est un plat du pauvre paysan valencien, un plat facile...

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