750 grammes
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Tagliatelles au jambon aux artichauts et tomates séchées

Publié le par bouilloire bavarde

Tagliatelles au jambon aux artichauts et tomates séchées

375 g de tagliatelles fraîches, 500 g de jambon à l'os en cubes épais, 340 g d'artichauts à l'huile, égouttés, coupés en quatre, 75 g de tomates séchées coupées en deux, 80g de parmesan, en lamelles, 60g de persil plat, 2 ca s de jus de citron, 1 cas...

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tatin d'endives au boudin blanc

Publié le par bouilloire bavarde

tatin d'endives au boudin blanc

la petite histoire de la bouilloire bavarde: Si l'on recherche dans les mémoires de notre gastronomie française la première apparition du boudin blanc dans la forme qu'on lui connaît aujourd'hui, c'est au XVIIe siècle qu'il nous faut nous arrêter. Pourtant,...

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choucroute marine à ma façon

Publié le par bouilloirebavarde

choucroute marine à ma façon

Saviez vous que la choucroute vient de chine ? Non ? Alors découvrez toute son histoire dans cet article. Les origines chinoises Il semblerait que le chou fermenté ait constitué la nourriture de base des constructeurs de la Muraille de Chine. La légende...

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veau marengo pour journée glaciale.

Publié le par bouilloire bavarde

veau marengo pour journée glaciale.

La petite histoire de la bouilloire bavarde: A la bataille de Marengo, en 1800, Bonaparte, le futur empereur à faim ! Son équipage s'est perdu dans les combats. Reste auprès de lui, son état-major et son cuisinier qui, à défaut de produits et d'accessoires,...

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galette des rois framboise-frangipane aux pistaches

Publié le par bouilloire bavarde

galette des rois framboise-frangipane aux pistaches

La petite histoire de la bouilloire bavarde: La galette des rois, servie à cette occasion, est une tradition typiquement française qui avait déjà cours au XIVe siècle. La galette était partagée en autant de portions que de convives, plus une. Cette portion...

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risotto aux légumes oubliés

Publié le par bouilloire bavarde

risotto aux légumes oubliés

La petite histoire de la bouilloire bavard e: C'est le retour en grâce des fruits et des légumes, aux vertus gustatives et santé incontournables. L'occasion de découvrir la richesse et la variété du monde végétal et de déguster des espèces et des variétés...

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petits gratins de crabe

Publié le par bouilloire bavarde

petits gratins de crabe

La petite histoire de la bouilloire bavarde: Mieux connaître le crabe Au Moyen Age, le crabe était considéré comme une créature maléfique. En 1605, l'amiral anglais Francis Drake racontait quant à lui qu'à l'approche des côtes américaines, de nombreux...

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feuilletés aux escargots

Publié le par bouilloire bavarde

feuilletés aux escargots

la petite histoire de la bouilloire bavarde L’escargot de Bourgogne, aussi appelé Helix Pomatia, a une coquille striée, enroulée sur le côté gauche et son poids varie généralement de 25 à 45 grammes. La légende locale veut que ces escargots étaient si...

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