750 grammes
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Cailles aux trois raisins ...

Publié le par La Cuisine de Yolande

Cailles  aux trois raisins ...

La véritable saison pour les cailles est le mois de septembre. Il faut les choisir rondes et grasses, leur chair sera tendre, la cuisson ne la gâchera pas Elle aime être rôtie aux petits oignons grelots , raisin, miel, par exemple. Pour moi c'est le signe...

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Gâteau de semoule aux cranberries

Publié le par bouilloire bavarde

Gâteau de semoule aux cranberries

Le gâteau de semoule est vraiment pour moi, avec le riz au lait et les flans aux oeufs des desserts incontournables, et rassénerants. Aujourd'hui ou la tendance est à toujours vouloir revisiter des classiques de la pâtisserie ou de la cuisine d'ailleurs...

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