750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Penne rigate aux aubergines et chipolatas

Publié le par La Cuisine de Yolande

Penne rigate aux aubergines et chipolatas

la chipolata ou plus communément « chipo » est bien française, l’origine de son nom est italienne. En effet, le mot « cipollatta » désigne un confit d’oignons que les italiens agrémentaient de saucisses. Cette appellation a traversé les Alpes pour signifier...

Lire la suite

Blinis de cresson et chantilly au cumin

Publié le par La Cuisine de Yolande

Blinis de cresson et chantilly au cumin

Les blinis russes sont de fines crêpes très souvent associées à des rites religieux. A l'époque pré chrétienne, ils symbolisaient pour les Slaves le soleil. Ils étaient cuits a la fin de l'hiver pour célébrer la renaissance de l'astre. Cette tradition...

Lire la suite

Soupe de potiron aux châtaignes.

Publié le par La Cuisine de Yolande

Soupe de potiron aux châtaignes.

Du goût…. du goût…encore du goût et des noms « savoureux » à prononcer ! A ce jour, voici les principales variétés de Châtaignes des Pyrénées qui ont des caractéristiques très intéressantes pour la consommation. Source - La « Bertranne », - La « Péou...

Lire la suite

Risotto de coquillettes à la truite fumée

Publié le par La Cuisine de Yolande

Risotto de coquillettes à la truite fumée

Moins gras que le saumon, la truite est naturellement riche en Oméga 3 et 6. Ces acides gras poly-insaturés contribuent au bon fonctionnement cardio-vasculaire. Ils aident à combattre le mauvais cholestérol et participent à notre bonne hygiène alimentaire....

Lire la suite

le blog bouilloire bavarde.....

Publié le par La Cuisine de Yolande

le blog bouilloire bavarde.....

Le blog Bouilloire Bavarde change de nom et fait peau neuve. Je reviens petit à petit sur mon blog, et j'en profite pour effectuer quelques changements. 12 ans déjà que ce blog est né, et j'ai envie de nouveauté. Donc j'ai le plaisir de vous annoncer...

Lire la suite

Tarte aux poires à la crème et aux pépites de chocolat.

Publié le par bouilloire bavarde

Tarte aux poires à la crème et aux pépites de chocolat.

En cette belle saison d'automne , j'aime beaucoup mettre à l'honneur à ma table: les poires sucré salé elles ne me déçoivent jamais. J'avais 4 poires à utiliser et quelques pépites de chocolat .Donc voilà une tarte sans façon mais délicieuse. J'ai trouvé...

Lire la suite