La petite histoire de la Bouillloire Bavarde: Le 19 et le 20 septembre 2009 avait lieu à Moissac capitale du Chasselas, la fête des fruits et des légumes, véritable vitrine de prestige pour des produits de qualité en Midi-Pyrénées sous signes d'identification...

La petite histoire de la bouilloire bavarde: Histoire Du nouveau monde au Pays basque Le Piment d’Espelette a ses ancêtres en Amérique, vraisemblablement au Mexique, où certaines variétés de piments sont en quelque sorte ses cousins éloignés. Fascinés...

La petite histoire de la bouilloire bavarde: Aussi connue que la saucisse de Strasbourg ou celle de Morteau, la saucisse de Toulouse est le fleuron de la gastronomie Toulousaine. Impossible d'imaginer un cassoulet sans cette fameuse saucisse... La saucisse...

La petite histoire de la bouilloire bavarde: Quelques histoires de chocolat Enfin du chocolat à croquer En 1674 fut introduite une nouveauté : à Londres, le magasin « Coffee Mill & Tobasco Roll » présenta une « saucisse de chocolat à la mode espagnole...

La petite histoire de la bouilloire bavarde: Le paleron est avant tout un morceau qui doit mijoter de longues heures. Mais il fait aussi d'excellents biftecks à condition d'être paré par le boucher. Ce morceau régulier de l'épaule se situe près du collier....

La petite histoire de la bouilloire bavarde: Le safran dans tous ses états: Sur le plan gastronomique il existe depuis fort longtemps dans le Quercy des spécialités au safran : les tripes à la Carduciennes, le mourtayrol (pot au feu au safran), les pieds...

La petite histoire de la bouilloire bavarde: Quel poisson manger cet hiver? Certaines espèces sont à privilégier, à acheter modérément, ou à éviter, selon leur disponibilité et leurs conditions de pêche ou d'élevage. Par exemple, la consommation de thon...

La petite histoire de la bouilloire bavarde: On prête à Louis XV qui raffolait d'oeufs à la coque et de meringues d'avoir développer l'aviculture à Versailles, les poulettes étaient installées jusque dans les greniers et fournissaient quotidiennement...

La petite histoire de la bouilloire bavarde; Aujourd'hui mon billet est un peu particulier car mon blog fête ses 2 ans, avec 540 billets et beaucoup d'autres en attente, je remercie tous mes fidèles lectrices et lecteurs, les abonnés de la newsletter,...

La petite histoire de la bouilloire bavarde: Dans mon cher Sud-Ouest il est temps des vendanges, et on ne peut imaginer un goûter, un quatre-heures comme on dit ici sans ces petits biscuits que l'on trempe dans un verre de vin ou un café, alors après...