750 grammes
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lapin rôti au four sur lit forestier

Publié le par bouilloire bavarde

lapin rôti au four sur lit forestier

la petite histoire de la bouilloire bavarde; Avec le lapin; Débordez d’énergie ! La viande de lapin apporte 20 à 21 g de protéines pour 100 g de viande. Restez mince ! * La viande de lapin est nutritive et peu calorique : 120 à 160 kcal/ 100 g (120 à...

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salade voluptueuse aux chips de betterave rouge baiser

Publié le par bouilloire bavarde

salade voluptueuse aux chips de betterave rouge baiser

La petite histoire de la bouilloire bavarde; Plante annuelle probablement originaire de la région méditerranéenne, la mâche (Valerianella locusta et Valerianella olitoria, Valérianacées) est cultivée et consommée comme la laitue; c'est une plante résistante...

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crêpes coco citron, sauce chocolat

Publié le par bouilloire bavarde

crêpes coco citron, sauce chocolat

la petite histoire de la bouilloire bavarde: La Chandeleur: L'église avait entrepris dès la fin de l'empire romain un vaste chantier de remplacement des rites païens par des fêtes religieuses. On l'a vu au sujet de Noël. Ainsi le pape Gélase Ier au Vè...

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Crèmes Bretonnes au caramel salé & gavottes

Publié le par bouilloirebavarde

Crèmes Bretonnes au caramel salé & gavottes

La petite histoire de la bouilloire bavarde: D'où vient le caramel ? Les caramels sont des produits préparés à partir de sucre, de sirop de glucose et de matière grasse (lait, beurre, crème ou autre). Les caramels durs, les caramels mous, les fudges,...

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Tagliatelles au jambon aux artichauts et tomates séchées

Publié le par bouilloire bavarde

Tagliatelles au jambon aux artichauts et tomates séchées

375 g de tagliatelles fraîches, 500 g de jambon à l'os en cubes épais, 340 g d'artichauts à l'huile, égouttés, coupés en quatre, 75 g de tomates séchées coupées en deux, 80g de parmesan, en lamelles, 60g de persil plat, 2 ca s de jus de citron, 1 cas...

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tatin d'endives au boudin blanc

Publié le par bouilloire bavarde

tatin d'endives au boudin blanc

la petite histoire de la bouilloire bavarde: Si l'on recherche dans les mémoires de notre gastronomie française la première apparition du boudin blanc dans la forme qu'on lui connaît aujourd'hui, c'est au XVIIe siècle qu'il nous faut nous arrêter. Pourtant,...

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tarte bohémienne aux oeufs

Publié le par bouilloirebavarde

tarte bohémienne aux oeufs

La petite histoire de la bouilloire bavarde: L'oeuf est le Tout contenu dans une coquille, c'est la matrice fondamentale que les grecs décrivaient par cette phrase : Hen ta panda, un toutes choses. Les alchimistes pensaient que de l'oeuf philosophique...

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choucroute marine à ma façon

Publié le par bouilloirebavarde

choucroute marine à ma façon

Saviez vous que la choucroute vient de chine ? Non ? Alors découvrez toute son histoire dans cet article. Les origines chinoises Il semblerait que le chou fermenté ait constitué la nourriture de base des constructeurs de la Muraille de Chine. La légende...

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veau marengo pour journée glaciale.

Publié le par bouilloire bavarde

veau marengo pour journée glaciale.

La petite histoire de la bouilloire bavarde: A la bataille de Marengo, en 1800, Bonaparte, le futur empereur à faim ! Son équipage s'est perdu dans les combats. Reste auprès de lui, son état-major et son cuisinier qui, à défaut de produits et d'accessoires,...

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galette des rois framboise-frangipane aux pistaches

Publié le par bouilloire bavarde

galette des rois framboise-frangipane aux pistaches

La petite histoire de la bouilloire bavarde: La galette des rois, servie à cette occasion, est une tradition typiquement française qui avait déjà cours au XIVe siècle. La galette était partagée en autant de portions que de convives, plus une. Cette portion...

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