750 grammes
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Archives de la Bouilloire Bavarde

Publié le par Damouredo

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meilleurs voeux

Publié le par bouilloirebavarde

meilleurs voeux

Sur le seuil de cette nouvelle année, je vous souhaite à tous et à toutes d'abord une très bonne santé sans laquelle nous ne sommes rien, des voeux de prospérité et de bonheur tout simple, de soleil, de solidarité, et de beaucoup d'amour dans vos chaumières...

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terrine aux deux saumons

Publié le par bouilloirebavarde

terrine aux deux saumons

Pour la petite histoire: On lit dans le Dictionnaire général de la cuisine française : Entrée, qui tire son nom de l'usage où l'on était autrefois de servir la viande dans la terrine même où elle avait été cuite, sans aucune autre sauce que le mouillement...

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cannelés gourmands

Publié le par bouilloirebavarde

cannelés gourmands

Pour la petite histoire: Il était une fois... des religieuses gourmandes, au couvent de l'Annonciale de Bordeaux. Elles confectionnaient de petites friandises en forme de bâtons, appelées "Canelats" ou Canelets".Leur recette disparaît pendant la révolution,...

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thon mariné, houmous, cuilléres n°1

Publié le par bouilloirebavarde

thon mariné, houmous, cuilléres n°1

Une petite piqûre de rappel, ces cuillères et verrines peuvent vous inspirer pour les fêtes, Un petit reportage sur le derniers cours de Damien à la boutique j'aime cuisiner à Tournefeuille. Le thème était aujourd'hui " Cuillères et verrines". Thon mariné,...

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gâteau à la pomme de terre de Jean-Pierre Coffe

Publié le par Anna

gâteau à la pomme de terre de Jean-Pierre Coffe

Aujourd'hui ,j'ai testé le gâteau à la pomme de terre qu'avait proposé Jean-Pierre Coffe dans l'émission de Michel Drucker , pour deux raisons, les pommes de terre version sucrée je ne connais pas bien, il a aussi avancé un argument de poids, le prix...

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brioche en demi-lune

Publié le par Anna

brioche en demi-lune

"S'ils ne mangent pas de pain, qu'ils mangent de la brioche !» Cette exclamation cynique ou au mieux naïve a été prêtée à la reine Marie-Antoinette par la rumeur populaire à la suite des émeutes du 5 octobre 1789. Des Parisiennes s'étaient ce jour-là...

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risotto aux croustilles de jambon et reblochon

Publié le par Anna

risotto aux croustilles de jambon et reblochon

On pense que l'invention du risotto alla milanese serait à l'origine d'une chicane de jaloux, celle d'un maître vitrier et de son rival, qui travaillaient à la finition des rosaces de la cathédrale de Milan, en construction depuis 200 ans. Le maître avait...

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