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oeufs brouillés aux cépes

Publié le par bouilloire bavarde

oeufs brouillés aux cépes

La petite histoire de labouilloire bavarde: Les oeufs de diverses espèces d'oiseaux sont sans nul doute consommés depuis les temps les plus anciens. Les Phéniciens se régalaient des oeufs de l'autruche, tandis que, dans l'Antiquité, les Romains consommaient...

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baba cool au limoncello aux framboises

Publié le par bouilloire bavarde

baba cool au limoncello aux framboises

la petite histoire de la bouilloire bavarde La légendu du baba au rhum On raconte que dans la première moitié du XVIIIe siècle, le roi de Pologne, Stanislas Leszczynski adorait la gastronomie mais qu'à cause de son âge avancé il ne lui restait plus beaucoup...

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risotto à l'encre de seiche festif.

Publié le par bouilloire bavarde

risotto à l'encre de seiche festif.

La petite histoire de la bouilloire bavarde: Encre de seiche en cuisine : goût et spécificité Le goût de l’encre de seiche est empreint d’une légère note marine, mais il reste relativement neutre. En rehaussant le goût des plats, l’encre de seiche leur...

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wok de gigot d'agneau façon thaïe

Publié le par bouilloire bavarde

wok de gigot d'agneau façon thaïe

La petite histoire de la bouilloire bavarde : Origine et présentation La cuisine thaïe est aujourd'hui mondialement célèbre. C'est le fruit d'un mariage de saveurs venues d'Asie et d'Europe durant des siècles d'échanges commerciaux et diplomatiques. La...

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coeurs de clafoutis rouge passion & limoncello

Publié le par bouilloire bavarde

coeurs de clafoutis rouge passion & limoncello

La petite histoire de la bouilloire bavarde: Ce soir nous fêterons la st Valentin, j'avais l'an passé parlé de l'origine de cette fête , cette année j'ai eu envie de me pencher sur l'histoire d'illustres amants qui s'aimèrent envers et contre tout, leur...

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filet de cabillaud et rattes à la cancoillotte

Publié le par bouilloire bavarde

filet de cabillaud et rattes à la cancoillotte

La petite histoire de la bouilloire bavarde: D’après la légende la cancoillotte existerait depuis 2000 ans en Franche-Comté. Des historiens affirment que la cancoillotte aurait vu le jour à l’époque gallo-romaine. Le mot cancoillotte proviendrait du latin...

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la flognarde à ma façon

Publié le par bouilloire bavarde

la flognarde à ma façon

La petite histoire de la bouilloire bavarde: La flognarde Aveyronnaise ou Dordognaise n'est tpas différente de le flauharde ou du flangar auvergnat et se confond avec la cajasse sarladaise ou le pescajou Quyercynois. Il s'agit d'un flan piqué de pommes...

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joues de boeuf aux carottes à la mijoteuse électrique

Publié le par bouilloirebavarde

joues de boeuf aux carottes à la mijoteuse électrique

La petite histoire de la bouilloire bavarde: Délicieux plats mijotés: Les mijoteuses électriques sont apparues dans les années 1960 en Amérique du Nord, appelées Crockpot au Canada, elles ont eu toujours eu leurs fidèles et elles suscitent de plus en...

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gâteau au yaourt et chips de pommes

Publié le par bouilloire bavarde

gâteau au yaourt et chips de pommes

La petite histoire de la bouilloire bavarde: L’histoire du « yaourt » remonte au naturaliste, Pline l’Ancien, remarquant que les Barbares savaient "épaissir le lait en une matière d'une agréable acidité". Il cite le yaourt comme étant "d'essence divine"...

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