750 grammes
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Risotto de coquillettes à la truite fumée

Publié le par La Cuisine de Yolande

Risotto de coquillettes à la truite fumée

Moins gras que le saumon, la truite est naturellement riche en Oméga 3 et 6. Ces acides gras poly-insaturés contribuent au bon fonctionnement cardio-vasculaire. Ils aident à combattre le mauvais cholestérol et participent à notre bonne hygiène alimentaire....

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le blog bouilloire bavarde.....

Publié le par La Cuisine de Yolande

le blog bouilloire bavarde.....

Le blog Bouilloire Bavarde change de nom et fait peau neuve. Je reviens petit à petit sur mon blog, et j'en profite pour effectuer quelques changements. 12 ans déjà que ce blog est né, et j'ai envie de nouveauté. Donc j'ai le plaisir de vous annoncer...

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Tarte aux poires à la crème et aux pépites de chocolat.

Publié le par bouilloire bavarde

Tarte aux poires à la crème et aux pépites de chocolat.

En cette belle saison d'automne , j'aime beaucoup mettre à l'honneur à ma table: les poires sucré salé elles ne me déçoivent jamais. J'avais 4 poires à utiliser et quelques pépites de chocolat .Donc voilà une tarte sans façon mais délicieuse. J'ai trouvé...

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Cailles aux trois raisins ...

Publié le par La Cuisine de Yolande

Cailles  aux trois raisins ...

La véritable saison pour les cailles est le mois de septembre. Il faut les choisir rondes et grasses, leur chair sera tendre, la cuisson ne la gâchera pas Elle aime être rôtie aux petits oignons grelots , raisin, miel, par exemple. Pour moi c'est le signe...

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Conchiglioni farcis au saumon fumé.

Publié le par bouilloire bavarde

Conchiglioni farcis au saumon fumé.

Les pâtes en primi piatti En Italie, les pâtes sont servies en primi piatti, précédées de antipasti, suivies d’un plat de viande ou de poisson avec des légumes, puis des dolce. Ce concept de pâte en primo date du XX° siècle. Cependant, certains auteurs...

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Gâteau de semoule aux cranberries

Publié le par bouilloire bavarde

Gâteau de semoule aux cranberries

Le gâteau de semoule est vraiment pour moi, avec le riz au lait et les flans aux oeufs des desserts incontournables, et rassénerants. Aujourd'hui ou la tendance est à toujours vouloir revisiter des classiques de la pâtisserie ou de la cuisine d'ailleurs...

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Brioche aux cranberries et citrons confits vert

Publié le par bouilloire bavarde

Brioche aux cranberries  et citrons confits vert

Cette recette est bien connue ,elle porte le nom de Kinou blogueuse qui je crois la première à publié il y a fort longtemps avec un certain succès cette recette, ,beaucoup copiée et réalisée pour notre grand bonheur. Je l'adore et je l'avais déjà testée...

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Pain à la farine.d'épeautre demi complète à la cocotte

Publié le par bouilloire bavarde

Pain à la farine.d'épeautre demi complète à la cocotte

Avec son goût léger de noix, la farine d’épeautre est utilisée en boulangerie, notamment pour la fabrication de pains, pâtes, biscuits et aussi de pâtes alimentaires. Une fois décortiqués, les grains peuvent être utilisés en accompagnement comme du riz...

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Flan aux oeufs et caramel cuit au cookéo

Publié le par bouilloire bavarde

Flan aux oeufs et caramel  cuit au cookéo

Le flan aux oeufs un dessert qui évoque certainement des souvenirs lointains mais agréables, la bonne odeur du flan de nos grands mères cuit patiement au bain-marie, et tout ce caramel qu'il lui donnait un goût sucré si particulier. Bien sûr cette recette...

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Boule de pain Kamut et graines de lin.

Publié le par bouilloire bavarde

Boule de pain Kamut et graines de lin.

INGRÉDIENTS: 1,5 c à c de levure de boulanger instantanée, 300g de farine de Kamut 200g de farine type 65 bio 340 ml d'eau 1,5 c à c de sel bio gris 30 gr de graines de lin RECETTE: Mettre les ingŕédients dans l'ordre indiquė par votre machine à pain...

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