750 grammes
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Gougéres Bourguignonnes

Publié le par bouilloire bavarde

Gougéres Bourguignonnes

La petite histoire de la bouilloire bavarde. L'origine purement bourguignonne est difficile à attester. On trouve déjà mention de « goiere » dès la fin du xiv e siècle, ayant le sens de tarte au fromage.. Si la pâte à choux semble apparaître au xvi e...

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Moelleux aux fruits de saison à la sauce chocolat

Publié le par bouilloire bavarde

Moelleux  aux fruits  de saison à la sauce  chocolat

LES GÂTEAUX TOQUÉS Des gaufrettes frét-illantes Des galettes ét-onnantes Des petits fours four-rés Des petits beurres beur-rés Des macarons ronds-ronds Des puddings ding-ding-dong Des babas ba-riolés Des beignets niais-niais ! Corinne ALBAUT pour le gâteau:...

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Tarte aux pommes,amandes et sucre moscovado

Publié le par bouilloire bavarde

Tarte aux pommes,amandes  et sucre moscovado

Cette recette je l'ai empruntée à Pascale du blog c'est moi qui l'ai fait Elle est sublime, je suis bien d'accord avec elle , j'avais tous ingrédients sous la main ce qui est rarement le cas quand je veux réaliser une recette, ce qui est moins drôle c'est...

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Le gâteau de semoule rhum et sirop de safran du Quercy

Publié le par bouilloire bavarde

Le gâteau de semoule rhum et sirop de safran du Quercy

Tellement régressif... cet irrésistible dessert des familles est de nouveau à la mode.Profitez-en pour le remettre souvent au menu. Il me rappelle en tout point celui de ma Bonne Maman qui en faisait un divin , fondant parfumé, un pur moment de bonheur...

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gâteau de pommes de terre Anna au chèvre et Comté

Publié le par bouilloire bavarde

gâteau de pommes de terre Anna au chèvre et Comté

Adolphe Dugléré, Qui dirigeait Alors les cuisines du Café Anglais, INVENTA Les Pommes De Terre Anna pour la très celèbre Courtisane Anna Deslions. 1 kg de pommes de terre à chair ferme, 1 crottin de chèvre sec, 100g de Comté 70g de beurre demi-sel fondu...

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joues de bœuf au Coteaux du Quercy 1997

Publié le par bouilloire bavarde

joues de bœuf au Coteaux du Quercy 1997

1 kg de joues de bœuf, 3 beaux oignons, 1 bouquet garni, 1 couenne confite, 3 gousses d'ail en chemise, 70cl de vin rouge Coteaux du Quercy Pour Moi, 500g de carottes, sel, poivre., Préparateur la marinade Dans un plat profond mettre la viande et les...

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Flan magique à la noix de coco de Tatie Danielle

Publié le par bouilloire bavarde

Flan magique à la noix de coco de Tatie Danielle

Cette recette me vient de ma soeur Tatie Danielle, bien sur elle est connue et reconnue la recette, pas ma soeur quoique ? mais elle plus gentille que la Tatie Danielle du film. 1 boite de lait concentré sucré 1 boite de lait Gloria non sucré lait entier...

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risotto au gongonzola et verdure

Publié le par bouilloire bavarde

risotto au gongonzola et verdure

La petite histoire de la Bouilloire Bavarde: Histoire du Gorgonzola Ce fromage italien a été crée en 879 dans les grottes naturelles de la vallée de Valsassina, qui offraient une ambiance trés favorable au développement de la moisissure bleue. En vertu...

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friands au jambon sur salade composée recette du placard

Publié le par bouilloire bavarde

friands au jambon sur salade composée recette du placard

. Une petite recette avec les ingrédients du placard, en ces temps de crise, nous nous souvenons pour les gens de mon âge que nos mères avaient un certain talent pour recycler les ( restes) en un nouveau plat bien appétissant et qui "calait " les gros...

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