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Endives braisées à la chicorée et saumon poêlé

Publié le par bouilloire bavarde

Endives braisées à la chicorée et saumon poêlé

La petite histoire de la bouilloire bavarde: La chicorée était déjà connue des Romains qui en faisaient une large consommation : les feuilles en salade, les racines en légumes . Ils l’utilisaient en médecine contre les maux d’estomac, du foie et contre...

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salade piémontaise pour célébrer le printemps

Publié le par bouilloire bavarde

salade piémontaise pour célébrer le printemps

La petite histoire de la bouilloire bavarde: la salade piémontaise est par excellence une recette de bistrot, un lieu sympathique où l'on peut encore croire que le plat que vous sert le garçon, vêtu de son long tablier blanc, sort tout droit de la cuisine...

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gratin de cabillaud au beurre de citron

Publié le par bouilloire bavarde

gratin de cabillaud au beurre de citron

la petite histoire de la bouilloire bavarde: D'après de nombreux témoignages la création du beurre blanc est due a une erreur d'une très bonne cuisinière nantaise qui officiait chez le marquis de Goulaine. alors qu'elle devait préparer pour son maître...

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cake aux poires et gingembre

Publié le par bouilloire bavarde

cake aux poires et gingembre

Si comme moi vous avez gardé une âme d'enfant prenez deux minutes pour regarder cette vidéo! La petite histoire de la bouilloire bavarde: Préparez votre pâte Dans une jatte plate E t sans plus de discours Allumez votre four Prenez de la farine Versez...

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oreillettes, grimaças, merveilles?

Publié le par bouilloirebavarde

oreillettes, grimaças, merveilles?

La petite histoire de la bouilloirebavarde: Parfois nommées " oreilles de curé", " mensonges" en Périguord, cuéisas de pastres( cuisse de pâtre), "grimaças" (grimaces) dans le Tarn& Garonne ou encore" merveilles" ou " curvelets", ces beignets prennent...

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Rôti Orloff aux champignons.

Publié le par bouilloire bavarde

Rôti Orloff aux champignons.

La petite histoire de la bouilloirebavarde: Voici donc la recette d'un plat mythique La noix de veau orloff (ou rôti de veau orloff) ! Cette recette s'est d'abord appelée selle de veau orloff , voici donc son histoire : cette recette fut créée, proposée...

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marquise au chocolat

Publié le par bouilloirebavarde

marquise au chocolat

La petite histoire de la bouilloire bavarde: «Prenez du chocolat afin que les plus méchantes compagnies vous paraissent bonnes.» [ Madame de Sévigné ]. "Les dieux boivent l'ambroisie, les hommes le chocolat" écrivait au dix-septième siècle un anonyme...

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pasta aux épinards à la créme de mascarpone au curcuma

Publié le par bouilloire bavarde

pasta aux épinards à la créme de mascarpone au curcuma

La petite histoire de la bouilloire bavarde: Très probablement originaire de Perse, l'épinard ne fut introduit en Espagne par les Arabes, puis en France par les Croisés, qu'aux alentours de l’an 1 000. Peu à peu, il se répandit dans toute l'Europe. A...

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Dîner de la ST Valentin

Publié le par bouilloire bavarde

Dîner de la ST Valentin

Cette année je ne pourrais pas vraisemblablement fêter la st Valentin comme chaque année, mon mari se remet très lentement de son intervention, et moi je suis complètement sur les rotules à cause d'un méchant rhume qui ne me lâche plus.Nous sommes des...

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