750 grammes
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8 articles avec boulange...

Boule de pain Kamut et graines de lin

Publié le par La Cuisine de Yolande

Boule de pain Kamut et graines de lin

En fait, le kamut ou blé de khorasan est connu dans le sud de l’Italie sous le nom de Saragolla. Dans la première moitié du XXe siècle, cette céréale a été produite en Italie, puis a disparu en raison de la faible productivité et remplacée par le blé...

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Coque des rois à la mode de chez moi...

Publié le par La Cuisine de Yolande

Coque des rois à la mode de chez moi...

Les premières fêtes des rois apparaissent au Moyen Âge.Sur les parvis des cathédrales, les théâtres font la joie des badauds venus voir les mages.Très rapidement la fête se double de la fête du " roi de la fève" qui rappelle les saturnales romaines.Au...

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Mannelés et couronne de l'avent sont de retour .

Publié le par La Cuisine de Yolande

Mannelés et couronne de l'avent sont de retour .

La couronne de l'Avent est née au XVIème siècle en Allemagne pour que les Chrétiens se préparent à la grande fête de Noël. La couronne de l'avent est un cercle qui rappelle aux Chrétiens que chaque année est la période où Jésus revient. Mais la légende...

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Pain à la farine.d'épeautre demi complète à la cocotte

Publié le par bouilloire bavarde

Pain à la farine.d'épeautre demi complète à la cocotte

Avec son goût léger de noix, la farine d’épeautre est utilisée en boulangerie, notamment pour la fabrication de pains, pâtes, biscuits et aussi de pâtes alimentaires. Une fois décortiqués, les grains peuvent être utilisés en accompagnement comme du riz...

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Boule de pain Kamut et graines de lin.

Publié le par bouilloire bavarde

Boule de pain Kamut et graines de lin.

INGRÉDIENTS: 1,5 c à c de levure de boulanger instantanée, 300g de farine de Kamut 200g de farine type 65 bio 340 ml d'eau 1,5 c à c de sel bio gris 30 gr de graines de lin RECETTE: Mettre les ingŕédients dans l'ordre indiquė par votre machine à pain...

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Babka Polonaise

Publié le par Anna

Babka Polonaise

La petite histoire de la bouilloire bavarde: La vodka est l'ingrédient surprise de ce gâteau polonais traditionnel confectionné à Pâques. Sa pâte est enrichie d'œufs et aromatisée aux écorces d'agrumes et aux raisins secs. Certes nous ne sommes pas à...

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pain strié aux graines et céréales

Publié le par bouilloirebavarde

pain strié aux graines et céréales

Pour la petite histoire: Du pain et des jeux! Les Romains ont découvert l'art de la fabrication du pain au contact des Grecs: les légions ont ramené à Rome des boulangers hellènes réduits en esclavage, qui leur ont enseigné leurs connaissances. Les premiers...

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