750 grammes
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3 articles avec legumes

céleri- rave rôti à l'ail

Publié le par La Cuisine de Yolande

céleri- rave rôti à l'ail

Originaire de la région méditerranéenne, le céleri est une plante potagère dont on consomme les côtes et les feuilles (céleri-branche), la racine et les graines (céleri-rave). Le céleri est issue par sélection d'une plante appelé ache des marais qui jouait...

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gratin d'endives au miel et jambon de Bayonne

Publié le par bouilloirebavarde

gratin d'endives au miel et jambon de Bayonne

Pour la petite histoire de la bouilloire bavarde: Les Wallons l'appellent « chicon », les Flamands « witloof » ou « feuille blanche ». Autant dire que l'endive est un produit du Nord. La légende veut qu'elle ait été découverte au XIXème siècle par monsieur...

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